食品安全周培训课件.ppt

*******目录/CONTENTS01回顾重大安全事故，认识食品安全的重要性食品安全事故回顾02普及食品安全知识，人人了解食品安全食品安全知识03了解食品经验的条件，合法经营。食品经营须具备的条件回顾重大安全事故，认识食品安全的重要性食品安全事故回顾01食品安全事件回顾什么是镉？36%标题文本预设2013年5月，广州市场随机抽取多批次湖南大米，结果均显示镉超标，属于不合格产品。同时指出湖南大米镉普遍超标，该事件迅速引发关注金属镉被国际癌症研究机构列为强致癌物质，而且它在人体的积蓄潜伏可以长达10年—30年，可以导致肾脏等器官发生病变，还可