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2026年餐饮烹饪创新设计与研发模拟试题.docx

2026年餐饮烹饪创新设计与研发模拟试题.docx

    2026年餐饮烹饪创新设计与研发模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题只有一个最符合题意的选项，请将正确选项字母填在括号内。每题2分，共30分）

    1.预计到2026年，以下哪项趋势将在餐饮业中占据更核心的地位？A.传统口味回归B.智能化、数字化转型C.价格竞争加剧D.本地食材唯一化

    2.在运用设计思维解决餐饮创新问题时，哪个阶段侧重于深入理解目标用户的需求和痛点？A.定义问题B.构思概念C.原型制作D.用户测试

    3.3D食物打印机在未来餐饮研发中的主要应用潜力在于？A.大

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