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2026年饮食健康与慢性病预防模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

1.以下哪种膳食模式被广泛研究证实与降低高血压风险密切相关？()

A.高盐高脂饮食

B.DASH（得舒）膳食

C.低碳水化合物饮食

D.高蛋白纯素饮食

2.能够显著增加膳食纤维摄入的日常食物选择是？()

A.精制白面包

B.全麦燕麦片

C.油炸薯条

D.白色米饭

3.以下哪种脂肪酸类型通常被认为是促进心血管健康的有益脂肪？()

A.转化脂肪

B.反式脂肪

C.单不饱和脂肪

D.饱和脂肪

4.世界卫生组织（WHO）推荐成年人每周进行的中等强度有氧运动量是？()

A.至少150分钟

B.至少300分钟

C.最多150分钟

D.最多300分钟

5.以下哪种食物成分的过量摄入与结直肠癌风险增加有关？()

A.膳食纤维

B.胆固醇

C.未经加工的红肉

D.水果中的抗氧化剂

6.2型糖尿病的核心病理生理特征通常是？()

A.胰岛β细胞功能正