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2025年餐饮业外卖订单处理流程考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.外卖订单接收到开始制作的时间标准为多少分钟？

A.5分钟

B.10分钟

C.15分钟

D.20分钟

2.餐饮外卖平台通常采用哪种系统来管理订单？

A.ERP系统

B.POS系统

C.O2O系统

D.CRM系统

3.外卖订单中，顾客要求加急处理时，厨房应如何响应？

A.拒绝加急

B.加收加急费

C.优先处理

D.等待顾客催促

4.外卖配送过程中，配送员应首先确认什么信息？

A.顾客电话

B.顾客地址

C.订单详情

D.配送费用

5.外卖订单完成后，顾客评价一般分为几个等级？

A.3个

B.4个

C.5个

D.6个