淮北市餐饮服务食品安全违法行为记分检查表（学校食堂）.docx

附件1-3

淮北市餐饮服务食品安全违法行为记分检查表（学校食堂）

检查类别

序号

违法违规行为

记分值

一、许可管理

1

实际经营地址、主体业态、经营项目等事项与食品经营许可证不一致，经营条件不再符合食品安全要求未按要求立即整改或上报。

5

二、信息公示

2

未在经营场所或公共信息平台等方式公示食品经营许可证、量化等级、监督检查记录表、学校食堂从业人员的健康证明、备餐人员操作规范、食品进货来源等信息。

1

3

是否实施“明厨亮灶”或“互联网+明厨亮灶”。

1

三、制度管理

4

未建立从业人员健康和培训、进货查验记录、过程控制要求、场所及设施设备维修保养、餐具饮具清洗消毒、食品添加剂使用管理、集