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2026年营养健康与疾病预防模拟试卷.docx

2026年营养健康与疾病预防模拟试卷.docx

    2026年营养健康与疾病预防模拟试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题

    1.碳水化合物的主要生理功能包括（）。

    A.提供和储存能量

    B.构成机体组织

    C.节约蛋白质作用

    D.抗生酮作用

    E.调节血糖

    2.下列关于必需脂肪酸的描述，正确的是（）。

    A.亚油酸是人体必需脂肪酸

    B.亚麻酸是人体必需脂肪酸

    C.花生四烯酸是人体必需脂肪酸

    D.它们只能从食物中获得

    E.它们是脂溶性维生素的溶剂

    3.评价机体蛋白质营养状况最常用的指标是（）。

    A.血清白蛋白

    B.血清球蛋白

    C.氮平衡

    D.血红蛋白

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