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2026食品安全与食品安全法规与标准执行与执行与管理测试卷.docx

2026食品安全与食品安全法规与标准执行与执行与管理测试卷.docx

    2026食品安全与食品安全法规与标准执行与执行与管理测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填写在题干后的括号内）

    1.根据中国《食品安全法》，下列哪项不是食品生产经营者的基本义务？

    A.建立并执行从业人员健康管理制度

    B.对食品进行检验，确保合格后方可出厂或者销售

    C.确保食品生产经营场所环境整洁，并与有毒有害场所保持安全距离

    D.建立并执行从业人员食品安全培训计划

    2.食品安全标准中关于食品添加剂的规定，其主要目的是什么？

    A.最大化食品的营养价

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