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2025年国际调酒师认证考试：鸡尾酒调制细节把控考核试卷.docVIP

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  • 2026-10-22 发布于天津
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2025年国际调酒师认证考试：鸡尾酒调制细节把控考核试卷.doc

    2025年国际调酒师认证考试：鸡尾酒调制细节把控考核试卷

    一、单项选择题（每题1分，共30题）

    1.调制马提尼时，应使用哪种冰块？

    A.大冰块

    B.小冰块

    C.冰屑

    D.无冰

    2.以下哪种酒是金汤力中的基酒？

    A.伏特加

    B.白兰地

    C.金酒

    D.朗姆酒

    3.调制莫吉托时，薄荷叶应如何处理？

    A.整片放入

    B.捣碎

    C.切碎

    D.不用

    4.古典鸡尾酒通常使用哪种调酒杯？

    A.高脚杯

    B.马提尼杯

    C.摇酒杯

    D.海波杯

    5.以下哪种鸡尾酒属于长饮类？

    A.古典鸡尾酒

    B.彩虹鸡尾酒

    C.高球鸡尾酒

    D.鸡尾酒

    6.调制贝里利时，需要使用哪种果汁？

    A.橙汁

    B.草莓汁

    C.蓝莓汁

    D.芒果汁

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