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会议用餐流程及服务安排
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一、会议用餐总体安排 4
二、用餐需求信息收集 6
三、参会人数统计确认 7
四、用餐时间地点规划 9
五、用餐形式确定 11
六、餐饮供应商遴选 13
七、菜单设计与审核 16
八、特殊饮食需求管理 19
九、餐饮费用预算编制 21
十、用餐场地布置 25
十一、餐具设备准备 28
十二、餐饮物资采购验收 30
十三、食品安全管理 32
十四、餐品制作与配送 34
十五、用餐现场服务分工 36
十六、签到引导与座位安排 38
十七、餐品摆放与补给
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