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会议餐饮物资管理规范
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一、总则 2
二、术语与定义 4
三、管理职责 6
四、物资分类与编码 8
五、需求计划与申报 11
六、供应商管理 14
七、采购管理 17
八、验收与入库 20
九、仓储与保管 24
十、领用与配送 27
十一、现场摆放与管理 30
十二、食品安全与卫生管理 32
十三、物资盘点与核查 34
十四、损耗与报废管理 37
十五、档案与信息管理 40
总则
目的界定
本规范旨在明确会议餐饮物资全流程管控要求，规范物资采购、存储、调配、使用及处置各环节行为，
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