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2026营养素与生长发育测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共20小题，每小题1.5分，共30分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.人体内含量最多的有机营养素是

A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素

2.下列哪种营养素属于水溶性维生素？

A.维生素AB.维生素DC.维生素ED.维生素C

3.下列哪种矿物质是构成骨骼和牙齿的主要成分？

A.铁B.钙C.锌D.碘

4.能够为人体提供能量，但过量摄入容易导致肥胖的营养素是

A.纤维素B.蛋白质C.脂肪D.维生素

5.下列哪种营养素缺乏会导致婴儿患佝偻病？

A.铁B.维生素AC.维生素DD.锌

6.下列哪种营养素缺乏会导致人体出现夜盲症？

A.维生素B1B.维生素B2C.维生素AD.维生素C

7.人体内必需氨基酸的数量是

A.12种B.13种C.14种D.15种

8.下列哪种营养物质属于人体必需脂肪酸？

A.软脂酸B.硬脂酸C.亚油酸D.胆固醇

9.人体所需水分的主要来源是

A.肌肉B.脂肪C.糖类D.食物和饮