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《饲料产品感官质量评定规范考试》

第一类型题（单项选择题，共30题，每题1分）

1.感官评定中最主要的评价方法是？

A.色泽评定

B.气味评定

C.组织评定

D.口感评定

2.在感官评定中，评价样品的新鲜程度通常侧重于？

A.颜色

B.气味

C.形状

D.湿度

3.感官评定中使用盲法的主要目的是？

A.减少误差

B.增加趣味性

C.方便记录

D.提高效率

4.感官评定中，评价样品的颗粒均匀性通常通过？

A.视觉

B.嗅觉

C.触觉

D.听觉

5.感官评定中，评价样品的酸碱度通常使用？

A.pH试纸

B.酸度计

C.评分表

D.味觉测试

6.感官评定中，评价样品的油脂氧化程度通常通过？

A.色泽