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2026餐厅测评考试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.餐厅招牌菜口感偏？

A.清淡B.麻辣C.酸甜D.咸鲜

2.餐厅环境风格是？

A.复古B.现代简约C.欧式D.田园

3.餐厅服务人员态度通常是？

A.热情B.冷淡C.一般D.恶劣

4.餐厅招牌汤品是什么？

A.玉米汤B.海鲜汤C.蘑菇汤D.酸辣汤

5.餐厅人均消费大概在？

A.50元以下B.50-100元C.100-200元D.200元以上

6.餐厅的营业时间是？

A.8:00-20:00B.9:00-21:00C.10:00-22:00D.11:00-23:00

7.餐厅的招牌甜品是？

A.提拉米苏B.冰淇淋C.水果布丁D.芝士蛋糕

8.餐厅的装修主色调是？

A.红色B.蓝色C.绿色D.黄色

9.餐厅最受欢迎的主食是？

A.米饭B.面条C.披萨D.汉堡

10.餐厅的背景音乐风格是？

A.流行音乐B.古典音乐C.摇滚音乐D.爵士乐

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.餐厅的优点可能包括？

A.菜品丰富B.价格实惠C.环境