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酒店管理水平测试通关（附答案）.doc

酒店管理水平测试通关（附答案）.doc

    酒店管理水平测试通关（附答案）

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.酒店客房部的首要任务是（）

    A.清洁客房B.提供优质服务C.保障客人安全D.控制成本

    2.酒店餐饮部中，负责食品制作的是（）

    A.餐厅服务员B.厨师C.收银员D.大堂经理

    3.酒店常见的预订方式不包括（）

    A.电话预订B.网络预订C.短信预订D.上门预订

    4.酒店的服务质量通常不包括（）

    A.服务态度B.服务效率C.服务价格D.服务技能

    5.酒店大堂的主要功能不包括（）

    A.接待客人B.提供

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