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2026年02公共营养师四级理论模拟试卷2及答案

一、单项选择题（每题1分，共40分）

1.下列营养素中属于宏量营养素的是（）

A.维生素CB.铁C.碳水化合物D.叶酸

2.依据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，我国成年人碳水化合物供能占总能量的适宜比例为（）

A.10%~15%B.20%~30%C.50%~65%D.70%~80%

3.下列氨基酸中属于人体必需氨基酸的是（）

A.甘氨酸B.赖氨酸C.胱氨酸D.丙氨酸

4.长期膳食中维生素B1摄入不足，容易引发的疾病是（）

A.坏血病B.脚气病C.癞皮病D.夜盲症

5.下列食物中，铁的吸收率最高的是（）

A.菠菜B.大米C.动物肝脏D.大豆

6.按照我国《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）要求，强制标示的核心营养素不包括（）

A.蛋白质B.脂肪C.钠D.维生素C

7.我国通用的成人体质指数（BMI）计算公式为（）

A.体重（kg）/[身高（m）]2B.体重（g）/[身高（cm）]2C.身高（m）/[体重（kg）]2D.体重（kg）/[身高（cm）]2

8.依据我国成年人BMI判定标准，体重正常的BMI范围是（）

A.18.5~23.9B.24.0~27.9C.18.5D.≥2