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2026健康饮食与心理健康维护测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出最符合题意的选项）

1.以下哪种营养素是构成人体细胞和组织的基础，也是能量来源之一？

A.维生素C

B.蛋白质

C.脂肪

D.糖类

2.根据现代营养学观点，哪一项描述最符合“健康脂肪”？

A.含有大量饱和脂肪和反式脂肪的油脂

B.单不饱和脂肪和多不饱和脂肪含量高的植物油，如橄榄油、鱼油

C.天然存在于坚果和种子中的脂肪

D.所有类型的动物脂肪

3.中国居民膳食指南推荐成人每天摄入蔬菜的量大约是多少？

A.100-200克

B.200-300克

C.300-400克

D.400-500克

4.以下哪种食物是维生素B12的最好来源？

A.深绿色叶菜

B.全谷物

C.植物油

D.红肉、动物肝脏、鱼类

5.识别食品标签上的“无添加糖”，以下说法正确的是？

A.该食品完全不含任何糖类物质

B.该食品未额外添加蔗糖、葡萄糖等糖类

C.该食品的糖含量低于某个法定标准

D.该食品的糖来自于天然食物本身，如水果

6.以下哪种饮食习惯不利于消化