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2026年枸杞模拟试卷目含答案解析

1.2025年12月正式实施的新版《枸杞及枸杞制品质量安全通则》中，明确规定药用级枸杞的枸杞多糖（以干重计）最低含量阈值为（）

A.3.0%B.4.2%C.5.1%D.6.3%

【答案】C

【解析】新版《枸杞及枸杞制品质量安全通则》替代2014年发布的旧版规则，首次将枸杞产品划分为食用级、药用级、保健级三个等级，其中药用级枸杞除满足枸杞多糖≥5.1%的硬性指标外，还需符合甜菜碱≥0.8%、总糖≤45%的品质要求，农残限量检测项从原有的32项扩容至76项，新增新烟碱类农药残留限量为0.01mg/kg，硫磺熏蒸残留二氧化硫≤30mg/kg，较旧