食品安全法规试题及答案
一、单项选择题(每题2分,共30分)
1.根据《中华人民共和国食品安全法》,负责全国食品生产经营活动监督管理工作的部门是?
A.国务院卫生行政部门
B.国务院食品安全监督管理部门
C.国务院农业农村部门
D.国务院市场监督管理总局
答案:B
解析:《食品安全法》第五条明确规定,国务院食品安全监督管理部门依照本法和国务院规定的职责,对食品生产经营活动实施监督管理。
2.食品生产许可、食品经营许可的有效期为?
A.2年
B.3年
C.5年
D.长期有效
答案:C
3.从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员,健康检查的周期为?
A.每
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