《金银花绿茶袋泡茶制研究》12000字.docx

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金银花绿茶袋泡茶制研究

摘要

该款袋泡茶的产品质量分析严格按照国标进行，通过实验得知了该款袋泡茶的总灰分为3.73%，水浸出物的含量为55.33%，茶多酚的含量为11.4392%，水分含量为5.48%，总酸度为1.55%，菌落总数为3693cfu/ml，锌的含量为0.7185ug/ml，多糖的含量为0.16%，钙的含量为3.0127ug/ml，铅的含量为0.0097ug/ml，为检测出大肠菌群。以上数据均符合国家食品标准。袋泡茶的最佳原材料比例、浸泡水温、浸泡时间、浸泡次数、原材料总重量通过单因素实验与正交实验结合得出，袋泡茶的最佳原材料比例为