《TCISA 食品级高导热抗变形高强钢板编制说明》.doc

T/CISA《食品级高导热抗变形高强钢板》(征求意见稿)

编制说明

一、工作简况

1、任务来源

本项目根据钢协【2024】105号《中国钢铁工业协会关于下达2024年第二批团体标准制修订计划的通知》，项目编号2024040，项目名称《食品级高导热抗变形高强钢板》，由首钢集体有限公司起草制定，完成时间为2026年12月。

食品级标准化煎烤设备用高强钢板，为连锁型餐饮行业煎烤设备领域直接与食品接触使用的中厚板产品。该类钢板主要应用于大型餐饮企业（如麦当劳、肯德基和必胜客等）的规范化后台应用的煎烤装备用低合金钢板，通常针对不同的半成品食材进行标准化工艺下的烹饪，对钢板除力学之外提出了食品接触安全、