2026年卫生知识健康教育知识竞赛-全国牛奶与健康知识竞赛历年参考题库含答案解析.docxVIP

2026年卫生知识健康教育知识竞赛-全国牛奶与健康知识竞赛历年参考题库含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、中国居民膳食指南（2022）推荐成年人每日摄入奶及奶制品的建议量是？

A.100克

B.200至300克

C.500至600克

D.800克以上

2、牛奶中含量最丰富的矿物质是？

A.铁

B.钙

C.锌

D.碘

3、成年人出现饮用牛奶后腹胀、腹泻等症状，最可能的原因是？

A.牛奶蛋白过敏

B.乳糖不耐受

C.牛奶脂肪过敏

D.维生素缺乏

4、下列关于巴氏杀菌奶与超高温灭菌奶（常温奶）的比较，说法正确的是？

A.巴氏杀菌奶营养物质远低于常温奶

B.常温奶因高温处理失去了全部营养

C.巴氏杀菌奶需冷藏保存，常温奶可常温保存

D.两者蛋白质含量差异显著，常温奶更高

5、牛奶中含有哪种维生素的含量相对丰富，对维持正常视力有一定作用？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素K

D.维生素E

6、儿童每日饮奶建议量与成人相比，通常应如何把握？

A.儿童无需饮奶

B.儿童饮奶量应多于成人

C.儿童饮奶量应少于成人

D.儿童饮奶量与成人相同

7、关于牛奶与铁吸收的关系，以下说法正确的是？

A.牛奶能显著促进铁的吸收

B.牛奶中的钙可能竞争性抑制非血红素铁的吸收

C.牛奶含有丰富的铁元素

D.铁剂与牛奶同服