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营养师考试营养卫生与食品安全考点题库及答案.docx

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    营养师考试营养卫生与食品安全考点题库及答案

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    营养师考试营养卫生与食品安全考点题库及答案

    一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

    1.食品安全国家标准由哪个机构负责组织制定？

    A.国家市场监督管理总局

    B.中国疾病预防控制中心

    C.国家卫生健康委员会

    D.国家食品安全风险评估中心

    参考答案：C

    2.食品标签上标明“无添加防腐剂”，根据我国相关法规，该食品可以使用的防腐剂种类是？

    A.丙酸钙

    B.山梨酸钾

    C.脱氢乙酸钠

    D

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