重庆医科大学生理学教研室冯敏一、能量代谢(energymetabolism)(一)概述1、概念能量代谢(energymetabolism):在生物体物质代中伴随的能量的贮存、释放、转移和利用。物质代谢合成代谢分解代谢吸能(endergonic)放能(exergonic)1、能量的来源和去路能源物质糖:提供机体所需能量的70%以上脂肪:提供机体所需能量的40~50%以上是机体能源物质贮存的主要形式。蛋白质:一般不参与供能能源物质释放能量氧化热维持体温50%贮存于高能磷酸键供给肌肉收缩N冲动腺体
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