《冬瓜皮多糖提取工艺研究》6200字.doc

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冬瓜皮多糖提取工艺研究

摘要

本论文采用热回流提取（HRE）工艺和超高压提取（UPE）工艺提取冬瓜皮多糖（BHPs），在单因素实验的基础上进行工艺优化分析和比较。结果表明：HRE最佳实验条件为：液料比50mL/g、提取时间120min、提取温度90℃，BHPs-H的提取得率为3.50%。UPE最佳实验条件条件为：液料比60mL/g、提取时间4min、提取温度70℃，BHPs-U的提取得率为1.27%。HRE的提取得率高于UPE的提取得率。HRE具有得率高、操作简单、成本低等优点，所以HRE更适用于BHPs的提取。

关键词：冬瓜皮；多糖；热回流提取；超高压提取；