茶艺师理论知识竞赛题库一.docx

茶艺师理论知识竞赛题库一

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分。每道题只有一个正确答案，选错、不选均不得分）

1.世界上最早发现、栽培和利用茶叶的国家是（）

A.印度

B.中国

C.斯里兰卡

D.日本

答案：B

解析：我国是世界茶树的原产地中心，也是最早发现、栽培和利用茶叶的国家。据《神农本草经》记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，茶叶利用历史可追溯至5000年前的神农时代；浙江余姚田螺山遗址出土的距今6000年左右的古茶树根，也佐证了我国早期的茶叶利用历史。印度、斯里兰卡、日本的茶叶种植与饮用技术均由我国传入。

2.我国六大基本茶类的分类核心依据是（）

A.