原创力文档2026年食品安全与质量检测考试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（每小题2分，共40分）
1.食品中常见的致病性弧菌主要引起（）。
A.肉毒中毒
B.沙门氏菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.金黄色葡萄球菌食物中毒
2.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全标准是（）。
A.推荐性标准
B.强制性标准
C.行业标准
D.地方标准
3.在食品中添加的防腐剂山梨酸钾，其主要作用机制是（）。
A.破
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