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2026湖南衡阳县属事业单位急需紧缺专业技术人才引进39人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、餐饮服务提供者需建立健全食品安全管理制度，并配备专职或者兼职（）。

A.食品安全管理人员

B.营养师

C.烹饪师

D.选料师

【答案】：A

【解析】餐饮服务提供者为了有效开展食品安全管理工作，保障餐饮食品安全，应当建立健全食品安全管理制度，并配备相关人员。食品安全管理人员的职责是专门负责食品安全管理方面的工作，包括制定和执行食品安全相关制度、进行食品质量监控、员工培训等，配备专职或者兼职食品安全管理人员，能够确保餐饮服务过程中的食品安全管理工作得到有效落实。而营养师主要负责膳食营养搭配和健康饮食指导；烹饪师主要负责烹饪制作菜品；选料师主要负责食材的选择和采购方面工作，他们并非是餐饮服务提供者建立食品安全管理制度时必须配备的人员。所以该题应选配备专职或者兼职食品安全管理人员。

2、2020年7月，中央财政拨付257.11亿元现代职业教育质量提升计划资金，继续支持各地健全完善高职院校生均拨款制度、改善中职学校基本办学条件、加强（）教师队伍建设。

A.“创新型”

B.“素质型”

C.“应用型”

D.“双师型”

【答案】：D

【解析】2020年7月，中央财政拨付现代职业教育质量提升计划资金，目的在于支持各地健全完善高职院校生均拨款制度、改善中职学校基本办学条件以及