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2025年保健食品安全考试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.根据《食品安全法》和《保健食品注册与备案管理办法》，下列哪类产品不属于保健食品的范畴？（）

A.具有特定保健功能，适宜特定人群食用，并明确标示适应症的功能性食品

B.营养素补充剂

C.每日食用量在10克以下，主要提供能量或营养素的特殊膳食用食品

D.具有保健功能，且适宜特定人群食用的预包装食品

2.保健食品标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，下列哪项内容属于允许范围？（）

A.“增强免疫力，预防感冒”

B.“改善睡眠，缓解疲劳”

C.“对辐射危害有辅助保护功能”

D.“适用于高血压患者，降低血压”

3.保健食品生产企业在使用食品添加剂时，必须遵守的原则是？（）

A.依据生产需要，可以不受任何限制地使用

B.不得添加非食品添加剂原料

C.优先选择在国家公布允许使用的食品添加剂目录之外的新品种

D.以改善食品品质和色、香、味为目的，可以超范围使用

4.保健食品注册申请资料中，需要提供功效学评价所需的基本试验数据，这些数据主要来源于？（）