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餐饮收银岗位操作规范
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一、岗位职责与工作要求 2
二、收银设备与系统管理 4
三、营业前准备工作 7
四、顾客点单与信息确认 10
五、订单录入与核对 13
六、现金收款与找零操作 15
七、银行卡收款操作 18
八、移动支付操作 21
九、挂账与签单管理 25
十、优惠折扣与会员核验 28
十一、发票开具与信息核对 31
十二、退菜退款与撤单处理 34
十三、交接班与备用金管理 37
十四、日结对账与营业报表 40
十五、票据单据与资料管理 43
十六、异常情况与客诉处理
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