ISOTS 20224-10-2024 分子生物标志物分析实时聚合酶链式反应检测食品和饲料中动物源性物质第10部分：鸭DNA检测方法 标准立项发展报告.docxVIP

分子生物标志物分析实时聚合酶链式反应检测食品和饲料中动物源性物质第10部分：鸭DNA检测方法标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:MolecularBiomarkerAnalysis—DetectionofAnimal-DerivedMaterialsinFoodstuffsandFeedstuffsbyReal-TimePCR—Part10:DuckDNADetectionMethod

摘要

随着全球食品和饲料贸易的持续增长，动物源性成分的准确鉴定已成为食品安全监管的核心议题之一。鸭源性成分的检测在肉类掺假识别、食品标签合规性验证以及过敏原管理中具有重要意义。ISO/TS20224-10:2024《分子生物标志物分析——实时聚合酶链式反应检测食品和饲料中动物源性物质——第10部分：鸭DNA检测方法》由国际标准化组织于2024年2月19日正式发布实施，为鸭源性DNA的定性检测提供了标准化的技术方案。该标准隶属于ISO/TS20224系列，该系列涵盖多种动物物种的核酸检测方法，旨在建立统一、可重复的实时荧光PCR检测体系。本报告系统梳理了该标准的立项背景、技术原理、主要内容、应用价值及发展趋势，分析了实时荧光PCR技术在动物源性成分检测中的关键作用，并结合我国食品安全法规体系探讨了该标