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中级蔬菜园艺工模拟试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.下列蔬菜中属于十字花科的是（）

A.黄瓜B.白菜C.番茄D.南瓜

答案：B

2.番茄果实成熟过程中，由绿转红主要与哪种色素积累有关（）

A.叶绿素B.类胡萝卜素C.花青素D.番茄红素

答案：D

3.叶菜类蔬菜（如菠菜）生长盛期对哪种矿质元素需求最大（）

A.氮B.磷C.钾D.钙

答案：A

4.春播露地茄子适宜的定植期应满足（）

A.地温稳定在10℃以上B.地温稳定在15℃以上

C.气温稳定在10℃以上D.气温稳定在20℃以上

答案：B

5.设施蔬菜生产中，为提高二氧化碳浓度，最安全有效的方法是（）

A.燃烧秸秆B.施用碳酸氢铵C.安装二氧化碳发生器D.增施有机肥

答案：D

6.下列属于喜温性蔬菜的是（）

A.菠菜B.结球甘蓝C.菜豆D.大葱

答案：C

7.西瓜嫁接常用的砧木是（）

A.野生番茄B.黑籽南瓜C.葫芦D.野生茄子

答案：C

8.蔬菜穴盘育苗中，基质的EC值（电导率）应控制在（）

A.0.5-1.0mS/cmB.1.2-2.0mS/cmC.2.5-3.0mS/cm