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营养师考试营养评价与监测考点题库及答案

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营养师考试营养评价与监测考点题库及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.某患者体重70公斤，身高175厘米，其BMI指数为多少？

A.22.86

B.23.49

C.24.15

D.25.32

参考答案：A

2.以下哪种方法不属于膳食调查中常用的记录方法？

A.24小时膳食回顾法

B.食物频率法

C.饮食日记法

D.尿液氮测定法

参考答案：D

3.某城市计划建设一个新的污水处理厂，预计日处理能力为10万吨，以下哪种工艺组合最适合？

A.氧化塘+活性污泥法

B.膜生物反应器+砂滤池

C.生物滤池+消毒池

D.格栅+沉淀池

参考答案：B

4.以下哪种食物最容易导致食物中毒？

A.熟肉制品

B.新鲜蔬菜

C.油炸食品

D.冷藏饮料

参考答案：A

5.某患者患有糖尿病，以下哪种食物最适合作为其主食？

A.精制白米饭

B.全麦面包

C.红薯

D.糖果

参考答案：B

6.某社区计划开展一项健康饮食推广活动，以下哪种方式最有效？

A.发放宣传单

B.