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2026年健康饮食与营养搭配与营养餐制作与营养食谱与营养烹饪测试卷.docx

2026年健康饮食与营养搭配与营养餐制作与营养食谱与营养烹饪测试卷.docx

    2026年健康饮食与营养搭配与营养餐制作与营养食谱与营养烹饪测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

    1.以下哪种营养素是人体必需的，但自身不能合成，必须通过食物获取？

    A.脂肪

    B.胆固醇

    C.维生素C

    D.蛋白质

    2.根据中国居民膳食指南，成年人每天应摄入的蔬菜大致范围是？

    A.100-150克

    B.200-300克

    C.300-500克

    D.500-800克

    3.下列哪种烹饪方法最有利于保留蔬菜中的维

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