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2026年营养学基础知识与饮食营养评价解读习题集.docx

2026年营养学基础知识与饮食营养评价解读习题集.docx

    2026年营养学基础知识与饮食营养评价解读习题集

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共20分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

    1.人体内含量最多的常量元素是：

    A.氧

    B.碳

    C.钠

    D.铁

    2.下列哪种营养素是构成人体组织的重要成分，同时也参与构成多种酶和激素？

    A.脂肪

    B.碳水化合物

    C.蛋白质

    D.维生素A

    3.能够提供人体所需全部营养素，且能量密度适中的膳食模式是：

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