高级茶艺师理论知识试题.docx

高级茶艺师理论知识试题

一、判断题（共20题，每题1分，共20分。请将判断结果填写在题干后的括号内，正确填“√”，错误填“×”）

1.根据GB/T30375-2013《茶叶贮存》标准，名优绿茶长期贮存需置于-10℃至-18℃的冷冻环境，环境相对湿度应控制在60%以下，同时需密封隔绝异味、避免光照直射。（）

2.唐代陆羽《茶经·四之器》中记载的“鹾簋”是专门用于存放茶粉的器具，以瓷或铜制作，形制为圆口、带盖、附双耳。（）

3.武夷岩茶“岩韵”的感官形成与丹霞地貌风化岩砾土壤栽培环境、做青阶段“走水还阳”的酶促氧化调控、足火炭焙的热化反应三个核心要素直接相关，武夷岩茶（大红袍）传统制作