维生素B族缺乏与补充从入门到精通培训课件PPT.pptxVIP

2026/10/18课程导览汇报人：青柠

课程导览01认识B族家族8种成员功能与食物来源02缺乏现状与信号国人普遍缺乏与身体求救03科学补充之道推荐摄入量与补充方法04前沿研究与展望最新证据与行动号召

认识B族家族01

B族是8种水溶性维生素维生素B族并非单一维生素，而是包含8种必需成员的大家族，均为水溶性维生素，无法在体内长期储存，需每日通过饮食或补充获取。B1硫胺素碳水转能量，护神经心脏B2核黄素能量生成，护皮肤黏膜B3烟酸脂肪代谢，护皮肤神经B5泛酸激素合成，促伤口愈合B6吡哆醇氨基酸代谢，调免疫情绪B7生物素养头发指甲，促脂肪酸合成B9叶酸DNA合成修复，防胎儿缺陷B12钴胺素红细胞生成，神经保护共性特点：水溶性、不耐高温、体内不储存、协同发挥作用

B1把碳水变成能量维生素B1又称硫胺素，是身体利用碳水化合物的第一道关卡，把米饭面条转化为可用能量核心功能参与糖类代谢维持神经传导支持心脏功能缺乏表现脚气病（非脚臭）食欲减退记忆力下降疲乏无力最佳来源全谷物豆类瘦猪肉坚果白米中的B1仅约糙米的1/10，碾磨精加工会损失大部分维生素B1

B2守护皮肤与黏膜维生素B2又称核黄素，是多种氧化还原酶的辅酶，参与能量代谢、组织修复和抗氧化反应，对更新快的组织尤其重要。口腔黏膜、角膜、皮肤上皮更新速度快，对B2依赖性最强，缺乏时最先报警—组织依赖性提示核心功能能量生成保