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餐饮店长绩效考核办法.docx

餐饮店长绩效考核办法.docx

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    餐饮店长绩效考核办法

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 4

    二、考核目标 5

    三、考核原则 7

    四、适用范围 9

    五、考核周期 10

    六、考核组织 13

    七、岗位职责 18

    八、考核指标体系 20

    九、经营业绩指标 23

    十、服务质量指标 25

    十一、食品安全管理指标 27

    十二、门店运营指标 30

    十三、成本控制指标 33

    十四、人员管理指标 35

    十五、顾客满意度指标 37

    十六、考核评分标准 39

    十七、指标权重设置 43

    十八、数据采集与核验 46

    十九、考核实施流程 49

    二

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