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2026年茶艺师茶叶知识与应用考核题库.docx

2026年茶艺师茶叶知识与应用考核题库.docx

    2026年茶艺师茶叶知识与应用考核题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的字母填在题干后的括号内）

    1.下列哪种茶叶属于全发酵茶？（）

    A.绿茶

    B.白茶

    C.青茶

    D.红茶

    2.茶叶中，具有鲜爽味主要是由哪种成分决定的？（）

    A.茶多酚

    B.咖啡碱

    C.茶氨酸

    D.茶黄素

    3.产自中国杭州，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称的名优绿茶是？（）

    A.碧螺春

    B.铁观音

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