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2026年食品安全检测技术与应用模拟试题.docx

2026年食品安全检测技术与应用模拟试题.docx

    2026年食品安全检测技术与应用模拟试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项字母填在题后的括号内。）

    1.下列哪个选项不属于食品安全的基本属性？

    A.安全性

    B.有效性

    C.数量充足性

    D.公平性

    2.我国食品安全法规定，国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害物质进行监测。这项制度的主要目的是？

    A.为制定食品安全标准提供依据

    B.

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