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2025-2026年餐饮业客户关系管理与满意度调查模拟试题

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.在餐饮业客户关系管理中，通过收集顾客消费记录、反馈意见等数据，建立顾客档案，属于客户关系管理的哪个阶段？

A.顾客识别阶段

B.顾客分析阶段

C.顾客互动阶段

D.顾客忠诚阶段

【答案】A

【解析】顾客识别阶段是客户关系管理的初始阶段，主要任务是识别并记录顾客的基本信息，如消费习惯、偏好、联系方式等，为后续的顾客分析、互动和忠诚度提升奠定基础。顾客分析阶段侧重于通过数据分析顾客行为，顾客互动阶段强调与顾客建立持续沟通，顾客忠诚阶段则关注如何培养长期忠实顾客。本题中，收集顾客消费记录、反馈意见等数据并建立档案，属于典型的顾客识别行为，故正确答案为A。

2.餐饮企业通过会员积分、生日优惠等方式激励顾客重复消费，属于客户关系管理的哪种策略？

A.个性化服务策略

B.互动沟通策略

C.忠诚度提升策略

D.数据分析策略

【答案】C

【解析】忠诚度提升策略的核心是通过奖励机制、专属权益等方式增强顾客对品牌的黏性，促使顾客形成长期消费习惯。会员积分、生日优惠等都是常见的忠诚度提升手段。个性化服务策略强调根据顾客需求提供定制化服务，互动沟通策略注重与顾客建立情感连接，数据