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预防食物中毒教育培训考试测试卷及答案

欢迎参加本次预防食物中毒教育培训考试。本考试旨在考察职工安全意识，提高预防食物中毒相关知识。考试共25题，其中单选题15题、多选题5题、判断题5题，每题4分，满分100分。请认真作答，独立完成。

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]*

○技术部

○安环部

○合约部

○财务部

○质检部

○试验室

○设备物资部

○综合部

第一部分：单选题（共15题，每题4分）

1.食物中毒通常具有以下哪项典型特点？[单选题]*

人与人之间直接传染

可通过空气传播

潜伏期较短，多呈急性发作