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《(2026版)食品委托生产监督管理办法》培训

目录

CONTENTS

02

委托生产资质与条件

办法出台背景与总则

01

委托方责任与义务

03

监督管理与检查要求

05

受托方责任与义务

法律责任与施行准备

04

06

PART

办法出台背景与总则

01

立法目的与适用范围

规范生产行为

将食品委托生产纳入法治化、规范化轨道，破解行业长期存在的责任虚化、标签混乱等痛点，保障食品安全。

清晰界定食品委托生产的适用情形，将商标许可、特许经营等各类委托生产形式全面纳入监管范畴。

明确委托双方的责任和义务，督促企业准确把握政策要求，完善内部管理制度，做好过渡期准备工作。

明确适用范围

压实主体责任

食品委托生产基本原则

属地协同监管

创新监管机制，建立属地协同监管模式，强化双检验、双召回等制度，形成全流程闭环监管体系。

受托方负直接责任

受托方对生产行为负责，需严格按照法律法规和委托合同约定组织生产，确保生产过程合规。

委托方负总责

明确委托方对委托生产的食品安全负责，需具备相应的资质能力，对受托方生产行为进行有效监督。

相关术语界定与解释

委托生产合同

指委托双方在实施食品委托生产行为前订立的书面合同，明确双方权利义务及食品安全相关事项。

备案报告制度

指委托生产双方需按规定建立委托生产报告备案机制，向监管部门报送相关材料，便于后续监管。

双检验双留样

指委托方和受托方均需对产品进行