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2026年公共营养师考试营养与食品添加剂考点题库及答案

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2026年公共营养师考试营养与食品添加剂考点题库及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.食品添加剂使用时，必须确保其对人体健康无害，并符合国家相关标准。以下哪项不属于食品添加剂使用的基本原则？

A.不得以掩盖食品腐败变质为目的使用食品添加剂

B.食品添加剂不得改变食品的天然成分和营养价值

C.食品添加剂的使用量应尽可能减少，并保证在安全范围内

D.食品添加剂可以随意添加，只要最终产品符