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2026年公共营养师营养教育宣传效果评估模拟试卷及答案

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2026年公共营养师营养教育宣传效果评估模拟试卷及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）（每小题只有一个选项符合题意，请把正确选项的字母填在题后括号内）

1.在进行膳食调查时，以下哪种方法最适合了解个体过去24小时内摄入的所有食物种类和数量？

A.24小时回顾法

B.食物频率法

C.饮食日记法

D.医疗记录法

参考答案：A

2.体质指数（BMI）的计算公式是体重（千克）除以身高（米）的平方。若某成年女性身高165厘米，体重60千克，其BMI值为多少？

A.22.0

B.23.5

C.24.8

D.25.9

参考答案：B

3.膳食纤维的主要功能之一是促进肠道蠕动。以下哪种食物富含可溶性膳食纤维？

A.猪肉

B.全麦面包

C.鸡蛋

D.牛奶

参考答案：B

4.营养风险评估中，营养不良风险筛查工具（MRS）的作用是快速识别哪些人群存在营养不良风险？

A.肥胖人群

B.糖尿病患者

C.老年人

D.儿童青少年

参考答案：C

5.妊娠期糖尿病孕妇在营养咨询中需要重点关注的内容不包括以下哪项？

A.碳水化合物摄入量

B.蛋白质摄入量