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2026营养搭配与健康饮食测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的首字母填在题干后的括号内）

1.人体内含量最多的宏量营养素是：

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.脂肪

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.淀粉类食物

B.植物油

C.瘦肉、鱼、蛋、奶

D.糖果

3.中国居民膳食指南推荐每日摄入蔬菜的量为：

A.100-150克

B.200-250克

C.300-500克

D.500-750克

4.以下哪种脂肪酸被认为是必需脂肪酸？

A.载脂蛋白

B.葵酸

C.亚油酸

D.胆固醇

5.以下哪种食物的钠含量相对较高？

A.新鲜蔬菜

B.水果

C.咸菜、腊肉

D.全谷物

6.膳食纤维主要存在于：

A.动物性食物

B.淀粉类食物

C.谷物麸皮和蔬菜水果

D.植物油

7.评估营养状况最常用的指标是：

A.血压

B.体重指数（BMI）

C.血糖

D.心率

8.对于孕妇