（正式版）DB4205∕T 96-2022 《幼儿园食堂管理规范》.docxVIP

ICS03.080.30CCSA16

4205

宜昌市?地方标?准

DB4205/T96—2022

幼儿?园食堂管?理规?范

Managementspecificationsforkindergartencanteen

2022-04-02发布?2022-05-03实施

宜昌?市市场?监督管?理局发布?

I

DB4205/T96—2022

目次

前言? II

1范围 1

2规范?性引?用文?件 1

3术语?和定义? 1

4总体要?求 1

5建设?要求 2

6日常?管理? 2

7食品加?工制?作过?程管?理 4

8供餐?分餐管?理 4

9营养?健康管?理 5

10食品?安全应急?处置 5

11评价?与改?进 6

参考?文献 7

II

DB4205/T96—2022

前?言

本文?件按?照GB/T1.1—2020《标准?化工作导?则第1部分?：?标准化文?件的结构和?起草规?则》的规?定起草?。?

请注?意本?文件的某?些内容可?能涉及专?利。?本文件?的发布