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农产品加工培训内容
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一、农产品加工基础知识 2
二、主要农产品原料特性 4
三、原料采收与预处理 6
四、加工原料分级与验收 8
五、清洗去杂与前处理技术 10
六、农产品干燥加工技术 13
七、农产品冷藏与冻藏技术 15
八、果蔬加工技术 18
九、粮食加工技术 20
十、畜禽产品加工技术 24
十一、水产品加工技术 26
十二、农产品发酵加工技术 28
十三、加工设备选型与操作 32
十四、加工卫生与质量控制 34
十五、产品包装与储运管理 37
十六、加工副产物综合利用
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