食品机械 馒头加工生产线 标准立项发展报告.docx

食品机械馒头加工生产线标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:FoodMachinery—SteamedBreadProcessingLine

摘要

馒头是我国城乡居民最重要的传统主食之一，其生产规模化、装备现代化是主食产业化战略的核心内容。长期以来，馒头加工生产线缺乏统一的产品标准，各制造企业依据自订企业标准组织生产，存在安全卫生防护不足、性能参数表述不一、测试方法不统一、采购验收无据可依等问题，制约了行业技术进步与市场规范化发展。为此，工业和信息化部将《食品机械馒头加工生产线》列入机械行业标准制修订计划，由全国食品机械标准