技巧之套餐组合策略与行业应用分析.pdfVIP

今天给大家介绍一种技巧，也非常的简单，叫做：打包销售，或者也叫套餐

组合。

我相信你在日常生活中，肯定也看到过这种销售方式。虽然简单，能够用好的人

却不多。在于这两个字：给予。给予是一种深入到骨子里头的生意信念。缺

乏这种信念，你所有的活动都将变成形似而神离，画虎不成反类犬。

必须真正从用户的角度出发，为用户真正的好处。这种好处在用户感受

来讲，可能是一种便利，也可能是一种愉悦，或者是一种梦想。

NO1.做餐厅生意，所做的也只限于打折，最多有时碰上节日之类

的促销活动。他是如何应用“打包销售”的技巧增加利润呢？

很简单，修改菜单，不再是单项地列出菜名和菜价，而是增加了三页的套餐组合

菜单。有个人套餐、两人套餐、家庭套餐，以及商务多人套餐。而且套餐的名字

取得很有味道，比如个人套餐叫做：“独闯套餐（营养型）”、“单枪匹马

套餐（快餐型）”，商务多人套餐叫“八仙过海套餐（清淡型）”、“十全十美

（型）”等等。最后，还会想客人讲述组合这些菜成为套餐，对养生的好处。

自从增加了这种套餐推荐，这位粗略地计算了一下，至少增加了10%

的收入。现在是一个匆忙的时代，很多人对于点菜觉得一个沉闷无比的时间浪费，

只有极少数人乐于此道；更重要的是，很多人知道饮食能养生，但不知道如何养

生。一个犯有