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2026年健身营养学知识测试卷

2026年健身营养学知识测试卷

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.蛋白质在人体内的主要功能不包括以下哪一项？

A.构成体内各种酶和激素

B.提供主要能量来源

C.维持细胞膜的稳定性

D.参与免疫系统的调节

2.以下哪种脂肪酸属于必需脂肪酸，人体无法自行合成？

A.亚油酸（Omega-6）

B.花生四烯酸（AA）

C.载脂蛋白（Apo）

D.胆固醇酸

3.运动员在长时间高强度训练后，补充碳水化合物的主要目的是什么？

A.提供即时能量

B.促进肌肉修复

C.增加脂肪储存

D.提高基础代谢率

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素B12

C.维生素D

D.叶酸

5.高蛋白饮食对健身人群的主要益处不包括以下哪项？

A.促进肌肉蛋白质合成

B.增加饱腹感，减少脂肪摄入

C.提高胰岛素敏感性

D.帮助维持电解质平衡

6.运动营养补充剂中，支链氨基酸（BCAA）的主要作用是什么？

A.提供快速能量

B.促进肌肉生长和修复

C.增强免疫力

D.调节血糖水平